[achaな日々] [旅紀行] [マイブーム] [] [掲示板]

宿のご飯
1日目の夕飯
ラクレットの鉄板

今日の夕飯はスイスのラクレットなるもの。
 簡単に言うと、 特製の鉄板で野菜、帆立てなどを焼きチーズにつけて食べるのである。
  チーズフォンデュの様に鍋でチーズを溶かすのではなく、鉄板の下段にある小さなフライパンに乗せて溶かす。下に写っている2本の取っ手がそれである。焼けた野菜をそこに乗せてたべる。自家製チーズなのでなお美味しいのだろう。アツアツ。

 

野菜たち

 熔けたチーズは話しているうちにまた固まってしまう。
 野菜、ソーセージ、パンなどを乗せて食は進む。 ビールは2杯。

鉄板に乗った野菜  鉄板が2段重ねになっているのが特徴。この鉄板が有ればできるのかな。と思うがチーズにもミソが有るのだろう。
 満腹、満腹。